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“フォアグラ”を食べる! ファオグラと共に・・・ “バスク豚”がやってくる! 「Boo~!!」 ・・・舌の上でとろける“フォアグラ”、 「美食の宝庫」 フランス南西部
【バスク豚の純血種】真っ白な体に頭とおしりだけは「黒」という、バスク地方に残る極少品種。エサをあまり与えない。山間部を駆け回らせ、自分でエサを探させる。栗、ブナ、ドングリを食べて元気に育つ。足が速い!
【フォアグラ】フォアグラの等級の中でも最高位に属するものをお料理します。又、フォアグラの作り手の中でChefが一番お薦めする“Lafitte(ラフィット)”をご賞味いただきます。 「フランスを体で感じて下さい」 田中彰彦
日時:7月26日(土) 19:00~ お申し込み、お問い合わせは下記まで フランス料理教室&レストラン マルセイユ・グルモンド Tel&fax:075-706-8528 mail: 週末パン講座 第2回 ~ご家庭で簡単に作れる手捏ねパン~ 機械を使わず、手捏ねのパンを作ってみませんか?
皆様からのご要望にお応えして、日曜日のみ開催しておりましたパン講座を
≪スケジュール予定≫
*朝10:00~ 3時間程度のレッスンとなります 3枚綴りのチケット制コース (お申し込み時に入会金¥1,500を別途お支払い下さい)
☆ご自宅のキッチンで簡単に作れる方法をお教えいたします
☆定員4名様までの少人数制 ☆フランスの味、香りをご自宅で再現できます ☆マーガリンや添加物は、一切使用いたしません ☆「どんなお料理と合わせると美味しいか」「保存方法は?」 ‥‥等、細かな質問にもお答えいたします (オリーブパン)
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