“フォアグラ”を食べる！
ファオグラと共に・・・
“バスク豚”がやってくる！
｢Boo～！！｣
｢Boo～、来てね～♪｣
・・・舌の上でとろける“フォアグラ”、
香りながらあふれ出す肉汁、“バスク豚”・・・
｢美食の宝庫｣ フランス南西部
【バスク豚の純血種】真っ白な体に頭とおしりだけは｢黒｣という、バスク地方に残る極少品種。エサをあまり与えない。山間部を駆け回らせ、自分でエサを探させる。栗、ブナ、ドングリを食べて元気に育つ。足が速い！
【フォアグラ】フォアグラの等級の中でも最高位に属するものをお料理します。又、フォアグラの作り手の中でChefが一番お薦めする“Lafitte(ラフィット)”をご賞味いただきます。
【フォアグラ】フォアグラの等級の中でも最高位に属するものをお料理します。又、フォアグラの作り手の中でChefが一番お薦めする“Lafitte(ラフィット)”をご賞味いただきます。
｢フランスを体で感じて下さい｣ 田中彰彦
日時：7月2６日(土) 19:00～
8月 3日(日) 13:00～
お一人様 ￥9,000(ワイン代含む・税込)
お申し込み、お問い合わせは下記まで
フランス料理教室&レストラン
マルセイユ・グルモンド
Tel&fax：075-706-8528
mail：
週末パン講座 第2回
～ご家庭で簡単に作れる手捏ねパン～
機械を使わず、手捏ねのパンを作ってみませんか？
(ミニバゲット)
皆様からのご要望にお応えして、日曜日のみ開催しておりましたパン講座を
土曜日、日曜日で開催する事といたしました。
フランスの香りのするパンを、ぜひあなた自身の手で作ってみて下さい！
≪スケジュール予定≫
- 小さなバゲットの作り方 6/14(土)・7/6(日)・7/21(祝)
- ブリオッシュ(ブリオーシュ) 6/22(日)・7/12(土)・7/27(日)
- マルセイユのオリーブパン 6/28(土)・7/20(日)・8/2(土)
＊朝10:00～ 3時間程度のレッスンとなります
＊ご都合の良い日をご予約の上、3回お越し下さい
＊スケジュール上、どうしてもご都合のつかない方はご相談下さい
３枚綴りのチケット制コース
１回￥4,000Ｘ3＝￥12,000（税込み価格）
（お申し込み時に入会金￥１，５００を別途お支払い下さい）
＊既に料理教室、パン講座にお申込みいただいている方は必要ございません
☆ご自宅のキッチンで簡単に作れる方法をお教えいたします
☆定員4名様までの少人数制
☆フランスの味、香りをご自宅で再現できます
☆マーガリンや添加物は、一切使用いたしません
☆「どんなお料理と合わせると美味しいか」「保存方法は？」
‥‥等、細かな質問にもお答えいたします
☆定員4名様までの少人数制
☆フランスの味、香りをご自宅で再現できます
☆マーガリンや添加物は、一切使用いたしません
☆「どんなお料理と合わせると美味しいか」「保存方法は？」
‥‥等、細かな質問にもお答えいたします
(オリーブパン)
ご興味のある方は、迷わずご参加下さい！！
お申し込み、お問い合わせは下記まで
フランス料理教室&レストラン マルセイユ・グルモンド
Tel&fax：075-706-8528
mail：
HP：http://www.marseillegourmande.com
〒606-8274 京都市左京区北白川大堂町56 エミネンス北白川201
